新商品のご案内


暑い日が続いてます。

さて本日は新商品のご案内です!

紫花豆の甘煮です!

弊社では北海道北見産の

紫花豆を煮豆にしてみました!

こちらが乾燥した状態です

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水に1日半〜〜2日かけて

ひたして放置します

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さらにそれから水で煮て

柔らかくしていきます

指で押して潰れるぐらいになれば

水を捨てさましていきます

さましかたに問題があり

崩れた豆もでてきて大変でした

さますのに水をいれたのが失敗でした

きれいに茹で上がった豆だけにし

味つけをして煮ました

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まだまだどんな感じになるか

わかりませんが

紫花豆は昔なつかしい豆です

いまでは北海道にしか売ってないぐらい

高級な豆になります

お近くの百貨店でお目にかかることが

あれば

是非立ち寄ってください